Fish Makis
This is a rice free maki, with only fish & shrimp.
Just a little avocado to add color and texture.
Servings
2-4
Ready In:
30 mn
Good For:
Reception
Good For:
Lunch & dinner
Introduction
About this Recipe
By: Sophiena
You just need very good products and nori sheets.
Roll up tightly and it’s ready to enjoy!
I’ve choosen here products I love, but you can customize as you wish. They all add up in texture & colors for a beautiful presentation.
Il vous suffit de bons produits et de feuilles de nori.
Roulez bien serré et c’est prêt à déguster !
J’ai sélectionné ici des produits que j’adore, mais vous pouvez les personnaliser à votre guise. Leur combinaison de textures et couleurs offre une présentation magnifique.
Ingredients & Steps
- 100 g of salmon
- 100 g of tuna
- 100 g of cooked shrimps
- 100 g of seabass filet
- 1 avocado
- nori sheets
- wasabi
Prepare the fish cutting them into long stripes.
Remove the vein from the shrimps and flatten them a bit.
Cut the avodado into stripes.
Place a nori sheet on a board.
Place the ingredients, from the bottom leaving 5 cm from the boarder.
Humidify with water the top on 3 cm.
Then roll tighly to the top. It should stick easily.
Proceed with the remaining ingredients.
Right before serving, cut the roll in half, then each half into 4 pieces for perfect little bites.
Serve with wasabi and a little tamari sauce.
- 100 g de filet de saumon
- 100 g de thon
- 100 g de crevettes cuites
- 100 g de filet de bar
- 1 avocat
- feuilles de nori wasabi
Préparez le poisson en le coupant en fines lamelles.
Retirez le boyau des crevettes et aplatissez-les légèrement.
Coupez l’avocat en lamelles.
Déposez une feuille de nori sur une planche.
Disposez les ingrédients en commençant par le bas, en laissant 5 cm de bord.
Humidifiez légèrement le dessus avec 3 cm d’eau.
Roulez ensuite la feuille bien serrée. Elle devrait adhérer facilement.
Répétez l’opération avec le reste des ingrédients.
Juste avant de servir, coupez le rouleau en deux, puis chaque moitié en quatre pour obtenir de délicieuses petites bouchées.
Servez avec du wasabi et un filet de sauce tamari.
Tips
Customize to the products you like and can find.
It changes from traditional maki as rice free which give you a light and fresh meal.
You can of course serve with a bowl of rice.
Or any salad, such as cucumber or daikon that goes very well with raw fish.
Only the shrimps are cooked.
You could also use tataki tuna and salmon.
Personnalisez-les selon vos goûts et les produits disponibles.
Cette version sans riz du maki traditionnel vous offre un repas léger et frais.
Vous pouvez bien sûr l’accompagner d’un bol de riz.
Ou d’une salade, comme du concombre ou du daikon, qui se marient très bien avec le poisson cru.
Seules les crevettes sont cuites.
Vous pourriez également utiliser du thon et du saumon tataki.
